10.3.2010
Runsasproteiininen ruokavalio ja kuntosaliharjoittelu tehokasta laihduttamista
5.3.2010
Ruis ja pastako vehnää ja perunaa parempaa?
3.3.2010
Sokerijuomat lisäävät diabeteksen vaaraa
1.3.2010
Foolihappoa raskaana oleville
Uutiset
Pikakysely
Uusimmat kirjoitukset
-
5.3.2010
Kalakannat ehtyvät ja kysyntä lisääntyy
Lue lisää » -
20.2.2010
1. suomenkielinen "kaloritaulukko"?
Lue lisää » -
11.2.2010
Ksylitoliviikko
Lue lisää »
Ravitsemusterapeutti
Ravitsemusterapeutti on ravitsemustieteen asiantuntija. Hän on saanut koulutuksen joko Kuopion tai Helsingin yliopistossa. Koulutukseen kuuluu ravitsemus- ja lääketieteen lisäksi mm. elintarviketieteen opintoja.
A-vitamiiniA-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota tarvitaan näkökyvyn ja luuston kunnossa pysymiseen. Suomalaiset saavat Finravinto-tutkimuksen mukaan riittävästi A-vitamiinia. Se on harvoja vitamiineja, jonka saanti on joillakin henkilöillä niin suurta, että se saattaa aiheuttaa myrkytysoireita. Liian suuri saanti saattaa johtaa luiden haurastumiseen ja maksavaurioihin. A-vitamiinivalmisteita ei siten suositella käytettäväksi monipuolisen sekaruokavalion yhteydessä. Nykyiset kalanmaksaöljy valmisteet sisältävät useimmiten järkevän annoksen A-vitamiinia, kannattaa kuitenkin varmistua yliannoksen vaaralta välttymiseksi. Kalanmaksaöljylle parempi vaihtoehto nykyään onkin omega-3 rasvahapot eli kalaöljy. A-vitamiinia saadaan hyvin runsaasti maksassa, runsaasti ravintorasvoissa, porkkanassa, paprikassa ja maitotuotteet. A-vitamiinivaikutus on retinolilla, retinoideilla sekä eräillä karotenoideilla, jotka elimistössä muuttuvat retinoliyhdisteiksi. Elintarvikkeen retinolien ja karotenoidien yhteenlaskettu A-vitamiinivaikutus ilmoitetaan retinoliekvivalentteina (RAE). Saantisuositus: miehet n. 900 RE/pv ja naiset n. 700 RE/pv. Kasvien sisältämät karotenoidit muuttuvat kehossa A-vitamiiniksi vain jos A-vitamiinista on tarvetta.
|