Kävijälaskuri

103446

Ravitsemusterapeutti

Ravitsemusterapeutti on Valviran laillistama terveydenhuollon ammattihenkilö. Ravitsemusterapeutteja koulutetaan Itä-Suomen yliopistossa Kuopiossa terveystieteellisessä tiedekunnassa. He lukevat pääaineena kliinistä ravitsemustiedettä. Opintoihin kuuluu myös mm. farmasian, biokemian, elintarvike- ja lääketieteen opintoja.

Share |

Salmiakki ja lakritsi

Lakritsi, salmiakki ja anis sekä jotkut terva-, hedelmä- ym. pastillit sisältävät glykyrritsiinihappoa, joka on elimistölle vierasaine. Ihminen ei tarvitse sitä. Glykyritsiinihappoa on lakritsiuutteessa, jota puolestaan käytetään makuaineena. Glykyrritsiinihappoa saadaan lakritsikasvin (Glycyrrhiza glabra) juurista.

Glykyrritsiinihappo kohottaa verenpainetta. Osa ihmisistä on varsin herkkiä sille ja verenpaine kohoaa heillä huomattavasti. Keskimäärin säännöllinen 50-100 grammaa lakritsia tai salmiakkia kohottaa verenpainetta n. 3-6 /1-3 mmHg (ylä-/alapaine) useamman viikon käytön jälkeen. 200 g lakritsia per päivä kahden viikon ajan käytettynä nosti verenpainetta n. 10 /5 mmHg. Yksittäisillä koehenkilöillä vaikutus yläpaineeseen saattoi olla yli 20 mmHg. Katso

On näyttöä siitä, että joidenkin henkilöiden kohonnut verenpaine on pelkästään lakritsiuutteen aiheuttama. Samoin on kuvattu tapauksia, joissa verenpaineläälkitys on saatettu lopettaa, kun verenpaine on normalisoitunut lakritsiuutetta sisältävien makeisien ja juomien (esim. salmiakkia sisältävä vodka) viikkojen mittaisen välttämisjakson jälkeen. On myös todettu, että kohtuullisen alhainen annos lakritsia (32 g) päivässä saattaa aiheuttaa diureetti (nesteenpoisto-) lääkityille henkilöille liian alhaista veren kalium-pitoisuutta (Hukkanen et al. 2009), joka puolestaan voi altistaa esim. sydämen rytmihäiriöille.

Verenpainepotilaiden on siis syytä välttää kokonaan seuraavia tuotteita:

Lakritsia, salmiakkia, lakritsiuutetta sisältäviä pastilleja, purukumeja sekä salmiakin makuisia juomia ja tupakkatuotteita (salmiakkivodka, salmiakkikola, nuuska jne.).

Glykyrritsiinihappo lisää myös veren natrium (suola-) pitoisuutta, vähentää kaliumpitoisuutta ja lisää turvotusta.

Positiivisena asiana on todettava, että glykyrritsiinihappo voi ehkäistä ja tappaa joiden virusten kasvua. Siksipä sitä on kokeiltukin SARSin, herpeksen jne. hoidossa. Tulokset näistä testeistä ovat kuitenkin hyvin alustavia.

Jos lakritsi ei aiheuta käyttäjälleen ennen mainittuja oireita, on se sallittu herkku. Onhan se energiasisällööltään vähäisempi kuin esim. jäätelö tai suklaa.

Lakritsikasvi, jonka juurista uutetta tehdään